BOURGOGNE CHARDONNAY

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BOURGOGNE CHARDONNAY

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2013 2019

Histoire

Les Chardonnays de l’appellation régionale Bourgogne sont sélectionnés et récoltés sur l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne. L’appellation Bourgogne blanc compte environ 1000 hectares.

Cépage

100% Chardonnay.

Vinification et élevage

Vinifié en cuve inox thermo-régulée et élevé en fûts de chêne pendant 6 mois (15% fûts neufs).

Notes de dégustation

Robe : bel or pâle.
Nez : des arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche) réhaussés par de jolies notes d'agrumes.
Palais : la bouche est généreuse sur des saveurs de fruits bien mûrs, soutenues par une bonne minéralité. Belle longueur et tenue en bouche.

Accords mets et vins

À déguster en apéritif ou pour accompagner les poissons, frits ou vapeur, des crustacés comme les noix de Saint-Jacques ou une viande blanche.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès à présent mais pourra se conserver 5 années.