BOURGOGNE CHARDONNAY

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BOURGOGNE CHARDONNAY

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2019 2021 2022

Histoire

Les Chardonnays de l’appellation régionale Bourgogne sont sélectionnés et récoltés sur l’ensemble du territoire viticole de la Bourgogne.

L’appellation Bourgogne blanc compte environ 1000 hectares.

Cépage

100% Chardonnay.

Vinification et élevage

Vinifié en cuve inox thermo-régulée et élevé en fûts de chêne pendant 6 mois (dont 15% fûts neufs).

Notes de dégustation

Robe : bel or pâle.
Nez : des arômes de fleurs et de fruits blancs (pêche) réhaussés par de jolies notes d'agrumes.
Palais : la bouche est généreuse sur des saveurs de fruits bien mûrs, soutenues par une bonne minéralité. Belle longueur et tenue en bouche.

Accords mets et vins

À déguster en apéritif ou pour accompagner les poissons, frits ou vapeur, des crustacés comme les noix de Saint-Jacques ou une viande blanche.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès à présent mais pourra se conserver 5 années.