SANTENAY PREMIER CRU

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SANTENAY PREMIER CRU

Varietal

100% Chardonnay.

Tasting notes

Robe : or pâle aux reflets émeraudes.

Bouquet : expressif et d’une surprenante élégance, mêlant les arômes de fleurs blanches à des notes minérales délicatement boisées.

Palais : tonique et fraiche avec une belle structure et des arômes délicats: notes fruitées (agrumes, fleurs blanches) et très minérales. Un vin racé, raffiné, bien équilibré et riche avec une très longue persistance.

Food and wine pairing

Il sera parfait sur un poisson poché au beurre blanc, une volaille à la crème, du saumon fumé, une truite aux amandes, des crustacés, un ris de veau. A essayer sur un foie gras ou, plus original, sur un canard à l'orange.

Serving suggestions

Servir à une température de 14°C.

Ageing potential

Ce vin peut être ouvert dès maintenant ou conservé en cave pendant 3 ans.