PULIGNY-MONTRACHET 2014
PULIGNY-MONTRACHET 2014
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Cépage
Notes de dégustation
Nez : arômes de citron et d’agrumes relevés par des notes toastées de vanille.
Palais : La bouche est fraîche et aérienne, présentant une belle minéralité et un boisé délicat. La finale est longue.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Histoire
Le village tiendrait son nom de l’époque Gallo-Romaine où lors des premières implantations il a été nommé Puliniacus – la maison des marais. Ce n’est qu’à la fin du 19è siècle que le nom de Montrachet lui sera rattaché.
L’appellation représente 211,46 hectares. Elle produit en quasi-totalité des vins blancs et comporte 17 climats classés en Premier Cru, soit 98,18 ha en production. La commune de Puligny-Montrachet produit aussi 5 Grands Crus.