MARANGES > Antonin RODET

MARANGES 2023

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2013 2015 2023

Cépage

100% Pinot Noir.

Notes de dégustation

Robe : belle couleur rouge rubis.
Nez : puissant et complexe, sur des arômes de fruits rouges (cerise) réhaussés par des notes de réglisse, d’épices et des senteurs animales.
Bouche : riche, robuste et compact au palais, ce vin s'est assoupli avec le temps pour devenir rond et savoureux avec des arômes de sous-bois de fruits sauvages et de réglisse.

Accords mets et vins

Servir sur une belle volaille ou de la viande rouge, des plats exotiques et épicés qui équilibreront parfaitement le côté poivré du vin. À découvrir aussi sur un jambon ou un coquelet en sauce, mais aussi des rouleaux de printemps, des côtes de porc grillées au barbecue. Tous ces plats accompagnera parfaitement ce vin fuité et épicé.

Température de service

14-16 °C.

Potentiel de garde

5 à 7 ans.

Origine

Appellation villages de 171 hectares, avec 7 premiers Crus. Situé en Saône et Loire, cette région viticole est notamment dans le cadre des Côtes de Beaune. Les vignes s'étendent sur les communes de Cheilly -les Maranges, Dezize -les- Maranges et Sampigny -les- Maranges. Le paysage vallonné Maranges est constitué de collines et les pentes et vallées. Les vignes sont plantées sur une seule colline qui fait face au sud / sud-est.

Vinification et élevage

Vendange manuelle en caisses de 18/20 kgs environ. Macération de 12 à 18 jours dont 2 jours de pré-fermentaire à froid (15 degrés). Vinification en cuves béton avec pigeages pendant la phase pré-fermentaire et le début des fermentations plus remontages quotidiens. Elevage en fûts de chêne durant 10 mois.

Millésime : 2023

Les conditions climatiques idéales de 2023 en Bourgogne, caractérisées par un printemps favorable, un été chaud avec des nuits fraîches, des précipitations modérées et une récolte précoce à l'automne, ont joué un rôle déterminant dans les beaux rendements et dans la qualité exceptionnelle des raisins au moment des vendanges. Les vins blancs se distinguent par leur élégance, leur complexité ainsi qu'une belle vivacité. Les arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes florales ajoutent à leur fraîcheur remarquable. Les vins rouges se révèlent puissants et équilibrés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées et minérales. Les tanins soyeux apportent une structure élégante, promettant un vieillissement harmonieux. En résumé, des vins expressifs et fruités qui ont de très beaux profils aromatiques.

Récompenses

Médaille d'Or - CONCOURS DES FEMINALISE - Mars 2026