GEVREY-CHAMBERTIN 2008
GEVREY-CHAMBERTIN 2008
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Cépage
Notes de dégustation
Nez : riche, mélange subtil d'arômes de petits fruits rouges et noirs, avec une note de rose et d'épices.
Palais : beaucoup de finesse, des tanins puissants et veloutés, grande fraîcheur représentative du millésime. Arômes de mûre, avec une note florale. Finale longue.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Origine
En venant de Dijon, ici commencent les Champs-Elysées de la Bourgogne. Au pied de la combe de Lavaux, le vieux château des moines de Cluny fait figure de cave fortifiée et les chanoines de Langres ont longtemps veillé sur ces vignes.
Premier acte de naissance en l’an 640 ! C’est dire à quel point ce nectar plonge ses racines dans toute l’histoire du vin de Bourgogne.
Instituée dès septembre 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée forme une garde d’honneur à de fabuleux Grands Crus : Chambertin, Clos de Bèze ; leur famille royale. La continuité de la Côte unit le village de Brochon à celui de Gevrey-Chambertin.
Le Pinot Noir obtient le prix d’excellence : vins rouges exclusivement.