SAVIGNY-LÈS-BEAUNE

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SAVIGNY-LÈS-BEAUNE

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2021

Histoire

Tout proche de Beaune, l’aire d’appellation Savigny-Lès-Beaune couvre 383 hectares autour du joli village de Savigny. C’est une des appellations phares de la Côte de Beaune, en Bourgogne.

85% des vins de Savigny sont des rouges, et donc seulement 15% des blancs.

Cépage

100% Chardonnay.

Accords mets et vins

À découvrir, en apéritif et sur des entrées légères. Mais aussi, au cours du repas, sur des poissons d’eau douce en sauce blanche ou encore une omelette ou des œufs brouillés. Son bouquet riche et onctueux assurera une finale aimable et reposante. Il apprécie les fromages de chèvre, les gruyères, le Comté, le Cîteaux.

Potentiel de garde

Agréable dès aujourd'hui, ce beau blanc de Bourgogne s'appréciera jusqu'à 4 à 6 années après son millésime.

Température de service

Servir idéalement à une température située autour de 12/13°C.