SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU
"LES VERGELESSES"
SAVIGNY-LÈS-BEAUNE PREMIER CRU
"LES VERGELESSES"
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Cépage
Notes de dégustation
Bouquet : un nez très expressif sur les notes minérales et florales, comme le chèvrefeuille et une pointe de poivre blanc.
Palais : l'attaque est ample, sur les agrumes et les arômes grillés. Un vin sur le fruit, l'élégance et la vivacité. Harmonieux, bien structuré avec une longue et agréable persistance en bouche.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Origine
L'Appellation d'origine contrôlée (AOC) Savigny-lès-Beaune peut être utilisée pour les rouges comme pour les blancs issus respectivement du Pinot Noir et du Chardonnay.
Le nom de l'appellation s'écrit parfois simplement Savigny, sans la partie "lès-Beaune". On trouve un peu plus de 85% de Savigny en rouges et donc un peu moins moins de 15% de vins blancs.
Le vignoble du Premier Cru "Les Vergelesses" est situé à la limite entre les communes de Pernand et de Savigny, avec une exposition sud.