MEURSAULT PREMIER CRU "BLAGNY" 2019
MEURSAULT PREMIER CRU "BLAGNY" 2019
pour connaître les détails d’un millésime, cliquez sur l’année de votre choix
Cépage
Notes de dégustation
Bouquet : Le nez, puissant et riche, s’affirme sur des arômes de fruits mûrs et des notes délicatement boisées.
Palais : La structure en bouche est bien construite. Voila un vin complexe et finement boisé par son élevage sous bois. De nature généreuse, une note minérale lui confère un côté « sérieux ». Un vin racé !
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Histoire
Le village de Meursault est situé au coeur de la Côte de Beaune, à côté des villages très célèbres de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, qui produisent certains des plus grands vins blancs de Bourgogne. Le terroir et l’exposition sont très favorables à ce cépage. C’est également le terroir des Montrachet, les « meilleurs vins blancs du monde ».
Le Premier Cru "Blagny" se situe au Sud-Ouest du Vignoble. Ce nom de climat est lié dans l’histoire au dieu Bélénos, le Dieu de l’harmonie, du bien-être, de l’intuition.
Le vignoble est orienté plein est, à une altitude de 240 m. sur des sols majoritairement argilo-calcaires et des marnes oxfordiennes avec des éclats de calcaires blancs.
Le Premier Cru "Blagny" se situe au Sud-Ouest du Vignoble. Ce nom de climat est lié dans l’histoire au dieu Bélénos, le Dieu de l’harmonie, du bien-être, de l’intuition.
Le vignoble est orienté plein est, à une altitude de 240 m. sur des sols majoritairement argilo-calcaires et des marnes oxfordiennes avec des éclats de calcaires blancs.
Vinification et élevage
Les jus recueillis sont placés en cuves inox thermo-régulées. La température du jus est abaissée vers 8°-10°C pour favoriser un débourbage délicat. Les bourbes grossières sont ainsi éliminées après 4 à 6 heures de stabulation par un soutirage.
Les jus clairs et les lies fines sont ensuite entonnés en fûts de chêne (50% fûts neufs) pour y être fermentés. L’élevage se poursuit en fûts sur lies fines pendant 12 mois.
Millésime : 2019
2019 est une année singulière et fortement contrastée.
L’hiver a été doux avec des températures supérieures à la moyenne et des précipitations variables. Le cycle végétatif démarre donc assez précocement, avec un débourrement légèrement en avance début avril.
Mais, un temps froid s’installe alors sur la Bourgogne et l’épisode de gel du 5 avril a fait des dégâts sur plusieurs parcelles. Le 2nd épisode de gelée (du 13 et 14 avril) a été mieux subi puisque certains villages et vignerons se sont organisés et des écrans de fumée ont été faits dans les secteurs gélifs.
Le cycle végétatif redémarre seulement après la mi‐avril, grâce à la hausse des températures. Le stade mi- débourrement est atteint après la mi‐avril pour les parcelles les plus en retard.
Courant mai, la vigne se développe bien, une vague de chaleur parcourant la Bourgogne jusque début juin.
De puissantes rafales de vent et un fort rafraîchissement s’installent ensuite sur la France. Ils entravent partiellement la floraison : celle‐ci prend du retard, avec des phénomènes de coulure et de millerandage assez fréquents. Le printemps est resté légèrement humide mais surtout froid tout le mois de Mai et jusqu’à la floraison qui a eu lieu autour du 10/15 juin. La croissance végétative a été très lente pendant tout ce printemps. Ce temps a été particulièrement propice à la coulure.
L’été a été caniculaire et sec ce qui a entrainé beaucoup de millerandage.
Les vendanges se sont déroulées du 9 septembre au 24 septembre sous un soleil radieux avec de belles maturités et des équilibres superbes.
Sur les blancs, ce millésime franc, se caractérise par une grande pureté aromatique et un équilibre remarquable : la vivacité soutient une richesse en bouche.
L’hiver a été doux avec des températures supérieures à la moyenne et des précipitations variables. Le cycle végétatif démarre donc assez précocement, avec un débourrement légèrement en avance début avril.
Mais, un temps froid s’installe alors sur la Bourgogne et l’épisode de gel du 5 avril a fait des dégâts sur plusieurs parcelles. Le 2nd épisode de gelée (du 13 et 14 avril) a été mieux subi puisque certains villages et vignerons se sont organisés et des écrans de fumée ont été faits dans les secteurs gélifs.
Le cycle végétatif redémarre seulement après la mi‐avril, grâce à la hausse des températures. Le stade mi- débourrement est atteint après la mi‐avril pour les parcelles les plus en retard.
Courant mai, la vigne se développe bien, une vague de chaleur parcourant la Bourgogne jusque début juin.
De puissantes rafales de vent et un fort rafraîchissement s’installent ensuite sur la France. Ils entravent partiellement la floraison : celle‐ci prend du retard, avec des phénomènes de coulure et de millerandage assez fréquents. Le printemps est resté légèrement humide mais surtout froid tout le mois de Mai et jusqu’à la floraison qui a eu lieu autour du 10/15 juin. La croissance végétative a été très lente pendant tout ce printemps. Ce temps a été particulièrement propice à la coulure.
L’été a été caniculaire et sec ce qui a entrainé beaucoup de millerandage.
Les vendanges se sont déroulées du 9 septembre au 24 septembre sous un soleil radieux avec de belles maturités et des équilibres superbes.
Sur les blancs, ce millésime franc, se caractérise par une grande pureté aromatique et un équilibre remarquable : la vivacité soutient une richesse en bouche.