MÂCON-LUGNY 2025
MÂCON-LUGNY 2025
Cépage
Notes de dégustation
Nez : Le bouquet est complexe, sur les fruits blancs et secs, mêlés à de subtiles notes de fleur d’acacia.
Palais : En bouche, le vin est riche et ample, avec une finale de bouche légèrement épicée.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Origine
La dénomination "Villages" ou le nom de la commune d’origine, comme Lugny, ne peut être adjoint à celui de Mâconque pour les vins récoltés à l’intérieur de l’aire délimitée de l’appellation Mâcon-Villages sur le territoire des 26 regroupements de communes identifiés.
Le terroir du Mâconnais diffère sensiblement de celui des régions plus septentrionales de la Bourgogne. Ici, il est argileux, siliceux ou granitique.
C’est grâce à ces différences de terroir notamment que les vins issus du Chardonnay récolté dans cette région ont un caractère frais et minéral qui fait tout le bonheur de ceux qui aiment alterner avec les arômes plus mielleux et chaleureux des vins blancs de la Côte d’Or plus au Nord que le Mâconnais.
Vinification et élevage
Millésime : 2025
Le millésime 2025 s’est construit sous l’influence de contrastes climatiques marqués. Un printemps généreux en précipitations a permis de constituer des réserves hydriques essentielles, tandis que l’été, particulièrement chaud, a accéléré le cycle végétatif. Cette combinaison a conduit à des vendanges précoces, menées avec précision afin de préserver l’équilibre naturel des raisins.
La récolte, réalisée dès la mi-août, s’est distinguée par un état sanitaire irréprochable et une maturité parfaitement maîtrisée. Les fermentations se sont déroulées dans des conditions sereines, favorisant une expression pure et précise du cépage.
La cuvée Grande Sélection Pinot Noir 2025 incarne un millésime exigeant, où la maîtrise des maturités et le respect du fruit ont été déterminants pour révéler une cuvée d’une grande justesse, alliant concentration, fraîcheur et harmonie.
Voir la fiche PDF