BOURGOGNE PINOT NOIR 2017
BOURGOGNE PINOT NOIR 2017
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Cépage
Notes de dégustation
Nez : domination de fruits rouges (fraise, cerise), avec une petite note d'épices et de grillé.
Palais : ample, fruité éclatant avec un léger boisé. Persistant, ferme, bien équilibré, les tanins sont enrobés.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Histoire
Les raisins de notre Bourgogne Pinot Noir proviennent particulièrement du sud de la Bourgogne (vignoble du Mâconnais, Côte Chalonnaise)
Vinification et élevage
Elevage partiel en fût de 1 à 3 vins afin d'assouplir et arrondir les tanins, pendant une durée de 6 mois.