BOURGOGNE
GAMAY NOIR 2023
BOURGOGNE
GAMAY NOIR 2023
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Cépage
Notes de dégustation
Bouquet : Nez intense de fruits noirs mûrs (cerise, myrtille, cassis) mêlés à des notes épicées et torréfiées.
Palais : Bouche charnue, fruitée et épicée, aux tanins fondus, offrant une belle complexité et une touche de douceur en finale.
Accords mets et vins
Température de service
Potentiel de garde
Origine
Les raisins utilisés doivent être issus exclusivement des Crus du Beaujolais (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié, Saint-Amour). Le Gamay issu des vignobles des appellations Beaujolais et Beaujolais Villages ne peut être utilisé dans le cas de cette appellation.
Vinification et élevage
Millésime : 2023
Les vins blancs se distinguent par leur élégance, leur complexité ainsi qu'une belle vivacité. Les arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes florales ajoutent à leur fraîcheur remarquable.
Les vins rouges se révèlent puissants et équilibrés, avec des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées et minérales. Les tanins soyeux apportent une structure élégante, promettant un vieillissement harmonieux.
En résumé, des vins expressifs et fruités qui ont de très beaux profils aromatiques.