NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU CLOS DE THOREY

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NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU CLOS DE THOREY

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2007 2008 2009 2010 2011

Histoire

Nuits-Saint-Georges est une appellation communale à prédominance de rouges (300ha) comportant 41 climats classés en Premier Cru. Les blancs représentent seulement 7ha.

Le Clos de Thorey se trouve dans le nord de la commune de Nuits-Saint-Georges. Cette parcelle est sise en milieu et haut de coteau, avec une bonne exposition (est/sud-est) et un sol calcaire léger, caillouteux et bien drainant, et s'étend sur 3 ha.

Cépage

100% Pinot Noir.

Terroir

Les vignes sont âgées de 30 à 50 ans environ.

Accords mets et vins

Ce vin se marie parfaitement avec le magret de canard, les viandes en sauce et le foie gras.

Température de service

15 - 16°C.
Afin de révéler tous les arômes de ce vin, il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation.