CHÂTEAU DE RULLY
RULLY 2010
pour connaître les détails d’un millésime, cliquez sur l’année de votre choix
Histoire
Un vignoble de 12 hectares aujourd'hui dont le tiers en 1ers crus, 80% de vins blancs.
L'appellation communale Rully, comporte 23 climats classés en 1er Cru (30% du parcellaire) : 224 Ha pour les blancs (dont 59 en 1ers Cru) et 133 Ha pour les rouges (37 Ha en 1er Cru).
Cépage
Vinification et élevage
Remontages réguliers et pigeages occasionnels selon la dégustation. Vinification de 3 semaines environ suivi d'un élevage en fûts (25% de fûts neufs) de 12 mois.
Notes de dégustation
Nez : arômes de petits fruits rouges (framboise, fraise légèrement confiturée) toastés
Palais : fraîche sur le fruit, des tanins tendres et épicés.
Accords mets et vins
Potentiel de garde
Température de service
Millésime : 2010
Le millésime 2010 se caractérise par un hiver froid et long, avec des rendements déjà amputés en raison d'un violent coup de gel autour de Noël. Le printemps a été mitigé, avec une floraison difficile vers mi-juin. Le mois de juillet a été plutôt frais, ce qui a également contribué à affaiblir le rendement. Les mois d’août et septembre ont été ensoleillés, ce qui a permis aux maturités de se faire et même de vendanger à des dates plutôt précoces. Concernant les vins blancs, les vendanges ont débuté fin septembre.