DOMAINE DE LA BRESSANDE - RULLY

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DOMAINE DE LA BRESSANDE - RULLY

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2016 2018

Histoire

Rully est une appellation communale de la Côte Chalonnaise au sud de la Bourgogne.

L'appellation compte 23 climats classés en 1er Cru. Les blancs s'étendent sur 224 ha (59 ha en 1er Cru) et 133 ha pour les rouges (37 ha en 1er Cru).

Le Domaine de la Bressande couvre aujourd'hui plus de 33 hectares sur les villages de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise.

Cépage

100% Pinot Noir. Le cépage roi des grands rouges de Bourgogne.

Accords mets et vins

À déguster sur un plateau de charcuterie, des terrines et pâtés de campagne, des viandes rouges ou blanches, ou des fromages frais ou à pâte molle comme le Brie.

Potentiel de garde

Un digne représentant des rouges de Bourgogne qui se conservera aisément jusqu'à 4 ou 5 ans en cave, dans de bonnes conditions.

Température de service

Servir idéalement à une température de 14° à 16°C.