100 % Chardonnay
Bourgogne - France
Côte Chalonnaise
Montagny Contrôlée
Les raisins sont vendangés manuellement. Pressurage pneumatique. Après un léger débourbage, la fermentation alcoolique se fait en cuve inox , à température contrôlée (18°-19°C). La fermentation malolactique est faite à 100%. Elevage: 100% en cuve inox. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.
A déguster idéalement à 12-13°C avec : Les poissons grillés, Les fruits de mer, crustacés, saumon, Les volailles rôties et grillées, Les fromages fins et secs.
Ce vin est prêt à être dégusté.
Robe : Belle robe or pâle, limpide et brillante. Nez : Arômes de miel, de lierre et de silex. Bouche : Tonique avec des saveurs citronnées et minérales. La finale de bouche est rafraîchissante.