100 % Chardonnay
Bourgogne - France
Côte de Beaune
Meursault Contrôlée
Les vendanges sont manuelles. Après un pressurage pneumatique, la fermentation alcoolique et l'élevage se font à 100% en fûts de chêne neufs pendant 17 mois avec bâtonnage des lies. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.
A déguster idéalement à 13°C avec : Les crustacés, Les poissons en sauce, les fruits de mer, Le foie gras chaud, Les volailles rôties, Les fromages fins et secs.
Ce vin peut se garder 5 à 7 ans.
Robe : Belle robe or vert aux reflets dorés, limpide et brillante. Nez : Fin et toasté avec des arômes de pain grillée et de miel frais. Bouche : Fruitée et grillée avec des saveurs de raisin de Corinthe évoluant sur des notes citronnées et épicées. La finale de bouche est fraîche et chaleureuse.