100 % Chardonnay
Bourgogne - France
Côte de Beaune
Meursault 1er Cru Contrôlée
Les vendanges sont manuelles. Après un pressurage pneumatique des raisins entiers, la fermentation alcoolique et l'élevage se font à 100% en fûts de chêne neufs pendant 21 mois avec bâtonnage des lies. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.
A déguster idéalement à 13°C avec : Les fruits de mer et crustacés Les poissons en sauce La blanquette de veau Le poulet aux morilles
Ce vin est prêt à être dégusté.
Robe : Belle robe or aux reflets dorés, limpide et brillante. Nez : Complexe avec des arômes de cire d'abeille, de croûte de pain chaud, de sous-bois et de truffe évoluant sur des notes épicées et poivrées. Bouche : Tonique, vive et fraiche avec des saveurs toastées, fumées et minérales (pierre à feu).