100% Chardonnay
Bourgogne - France
Maconnais
Mâcon-Villages Contrôlée
Les raisins subissent un pressurage pneumatique puis la fermentation alcoolique se fait à température contrôlée. La fermentation malolactique est faite à 100%. L'élevage est réalisé à 100% en cuves inox. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.
A déguster idéalement à 12-13°C avec : Les entrées froides (charcuteries, jambon..), Les quenelles, Les viandes blanches en sauce, Les fromages de chèvre secs.
Ce vin est prêt à boire mais peut encore se garder 2 à 3 ans.
Robe : Belle robe or-vert aux reflets gris argentés, limpide et brillante. Nez : Fin avec des arômes de miel, d'acacia , de noisette fraîche et d'amande, avec des notes légèrement briochées et épicées. Bouche : Tendre et douce avec des notes finement citronnées et désaltérantes.