100% Chardonnay
Bourgogne - France
Maconnais
Mâcon-Villages Contrôlée
Les raisins subissent un pressurage pneumatique puis la fermentation alcoolique se fait à température contrôlée. La fermentation malolactique est faite à 100%. L'élevage est réalisé à 100% en cuves inox. Le vin est mis en bouteille Bourgogne traditionnelle.
A déguster idéalement à 12-13°C avec : Les entrées froides (charcuteries, jambon..), Les quenelles, Les viandes blanches en sauce, Les fromages de chèvre secs.
Ce vin est prêt à boire mais peut encore se garder 2 à 3 ans.
Robe : Belle robe or-vert aux reflets gris argentés. Nez : Il révèle des arômes de confiserie, de pâtisserie évoluant sur des notes légèrement anisées. Bouche : Elle développe des saveurs de pâte d'amande et de miel d'acacia, évoluant sur des notes minérales et chaleureuses.