100% Chardonnay
Languedoc - France
Languedoc
Vin de Pays d'Oc
Nous utilisons une presse pneumatique. La fermentation alcoolique se fait en fût de chêne et en cuve inox et à température contrôlée. La fermentation malolactique a été faite à 100%. L'élevage est réalisé à 20% en fûts de chêne et 80% en cuve inox. Le vin est mis en bouteille Bourgogne Tradition.
A déguster idéalement entre 12-13°C avec : Les poissons en sauce, les fruits de mer, Les volailles rôties, Les fromages de chèvre.
Ce vin est à boire mais peut vieillir de 2 à 3 ans.
Robe :Robe verte éclatante. Nez : Développe des arômes de noisette et d'amande grillées, il évolue sur des notes d'abricot sec. Bouche : Suave, tendre et très souple, elle est marquée par des saveurs finement grillées. La finale de bouche exprime beaucoup de gourmandise.