100% Pinot Noir
Bourgogne - France
Bourgogne
Bourgogne Contrôlée
Les vendanges sont semi-manuelles. Les raisins sont égrappés à 100% puis mis en cuve pour « la saignée » durant approximativement 24 heures. La fermentation se fait à températures contrôlées en cuve. Fermentation malolactique est réalisée à 100%. Elevage: 100% en cuves inox.
A déguster idéalement entre 10-12°C avec : Les grillades, La charcuterie, Les salades composées, Des fromages frais.
Prêt à boire.
Robe : Un joli rose pâle légèrement saumoné, brillant et lumineux. Nez : Fin, vif et fruité avec des notes acidulées de bonbon, de confiserie et de fruits frais (groseille, framboise et fraise des bois). Bouche : Tonique et désaltérante, s'exprime avec beaucoup de friandise.