BOURGOGNE PINOT NOIR
BOURGOGNE PINOT NOIR
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Histoire
Les raisins de notre Bourgogne Pinot Noir proviennent particulièrement du sud de la Bourgogne (vignoble du Mâconnais, Côte Chalonnaise)
Cépage
Terroir
Vinification et élevage
Elevage partiel en fût de 1 à 3 vins afin d'assouplir et arrondir les tanins, pendant une durée de 6 mois.
Notes de dégustation
Nez : domination de fruits rouges (fraise, cerise), avec une petite note d'épices et de grillé.
Palais : ample, fruité éclatant avec un léger boisé. Persistant, ferme, bien équilibré, les tanins sont enrobés.