Nos vins des Châteaux



Château de Mercey

Les vins blancs portent une robe or-vert éclatante aux reflets gris argentés. Le nez développe des notes délicatement citronnées, mentholées et épicées. La bouche est rafraîchissante, finement mentholée, développant des saveurs grillées qui évoluent sur des notes de pâtisserie et de pâte d’amande. Leur structure est la fois élégante et puissante.

Les rouges présentent une très belle robe rubis profond. Le nez révèle des arômes de petits fruits rouges. La bouche, évoque le sous-bois et s’exprime par des saveurs poivrées et fruitées, offrant des vins fins et amples.

 

Château de Rully

Les blancs offrent une robe dorée. Ils s’expriment sur des arômes de noisette, d’acacia, de chèvrefeuille ou encore d’agrumes avec une pointe d’épices. En bouche, ces vins amples et délicats, marqués par la minéralité sont à la fois vifs, épicés et suaves. Ils évoluent vers les fruits secs et le miel.

Les rouges à la une robe rouge pourpre sonttout en finesse et en élégance. Le nez révèle un jardin de fleurs et de fruits délicats : la violette, le lilas, la framboise et la cerise. La bouche est tendre, fruitée et plutôt minérale.